商品果率、好果率高是每個(gè)種果農(nóng)戶的心愿，只有高品質(zhì)的果，才能賣高價(jià)錢。什么樣的果實(shí)符合好果呢？首先是外觀光潔靚麗，其次果個(gè)大小均勻，再次是口感好，風(fēng)味足，耐儲(chǔ)運(yùn)。光照足，溫差大，自然利于提高品質(zhì)，但這都是我們無法控制的，除此之外，如何通過補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)種出好看又好吃的水果呢？這幾種關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)不能少！
√磷：細(xì)胞分裂的關(guān)鍵元素，缺磷則果實(shí)細(xì)胞數(shù)目少，果個(gè)小，膨大慢。
√鉀：作為很被大家熟知使用的品質(zhì)元素，補(bǔ)鉀可以促進(jìn)果實(shí)膨大，提高產(chǎn)量，增進(jìn)品質(zhì)。比如柑橘補(bǔ)鉀，果個(gè)大，果實(shí)糖度高；蘋果、獼猴桃在一定范圍的補(bǔ)鉀可以提高果實(shí)硬度和果肉密度，降低果實(shí)儲(chǔ)藏期間的軟化率。
√鈣：增加細(xì)胞壁強(qiáng)度和厚度，增加果實(shí)硬度，延長(zhǎng)儲(chǔ)藏保鮮期。影響果實(shí)硬度的主要因素是細(xì)胞間的結(jié)合力，細(xì)胞構(gòu)成物質(zhì)的機(jī)械強(qiáng)度和細(xì)胞膨壓，有研究表明，鈣處理對(duì)獼猴桃果實(shí)硬度有影響；而果實(shí)內(nèi)酸含量與果皮、囊壁中鈣的含量呈負(fù)相關(guān)，也就是說要降低果實(shí)酸度，必須多補(bǔ)鈣。蘋果缺鈣易發(fā)生苦痘病、痘斑病、爛果病。
√鎂：與葉綠素合成密切相關(guān)，缺鎂，葉片發(fā)黃，降低光合作用，影響果實(shí)糖分積累。補(bǔ)鎂、補(bǔ)鈣有利于果實(shí)可溶性固形物和果實(shí)可溶性糖含量，有研究表明，鈣鎂在幼果期-膨果期補(bǔ)充很有利于可溶性糖、還原糖、Vc含量和蛋白質(zhì)含量的提高。
√鋅：缺鋅會(huì)造成黃葉、小葉，降低光合反應(yīng)效能，影響果實(shí)中糖分的積累，因?yàn)楣麑?shí)糖分積累都源于綠色組織的光合作用產(chǎn)物。有研究表明，給金桔補(bǔ)鋅，可以增大果實(shí)中糖酸比，增加葉綠素含量和Vc含量；蘋果補(bǔ)鋅，可以提高果實(shí)中可溶性糖含量及維生素含量；沙田柚補(bǔ)鋅，可以增加果實(shí)可溶固形物，降低含酸量，明顯提高糖酸比，提高果實(shí)品質(zhì)。
由此可見，果實(shí)品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)元素直接相關(guān)，施肥時(shí)需要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，多補(bǔ)充目前施肥中所欠缺是中微量元素。微補(bǔ)公司（←點(diǎn)擊查看）專注于植物營(yíng)養(yǎng)，根據(jù)作物需求、根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥罓顩r，根據(jù)農(nóng)戶對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)的需求，平衡合理施用微補(bǔ)肥，不斷減少大化肥用量，讓農(nóng)藥少噴甚至不噴，讓農(nóng)戶微量補(bǔ)充、大量收獲，讓消費(fèi)者吃到安全、好吃的農(nóng)產(chǎn)品。
